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    清香小榨菜籽油

    清香小榨菜籽油

  • 所属分类:菜籽油
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-12-31 14:21:37
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数
  • 嘉福源食用菜籽油


     怎么挑选菜籽油


    1、y质菜籽油:呈黄色至棕色,清澈透明。具有菜籽油固有的气味和特有的辛辣滋味,无任何异味。


    2、次质菜籽油:呈棕红色至棕褐色,微混浊,有微量悬浮物。有菜籽油固有的气味,平淡或微有异味。


    3、劣质掺假菜籽油:呈褐色,液体极混浊。有毒味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。


    怎样去食用菜籽油的青气味


    菜籽油有一青气味,许多人不喜欢吃,可按下列方法去掉异味而变香。


    原料:菜籽油2000克,生姜、蒜头各50克、香葱、桂皮、陈皮、白醋、料酒各25克,大茴香、丁香各5克。


    做法:将葱、姜等洗净,葱切段,姜、蒜拍松待用。然后,将油倒入热锅中,烧热后改为中火,放入姜、蒜、葱、桂皮、陈皮、大茴香和丁香等。炸出香味后,放入白醋和酒,再烧片刻即捞出调料,将油过滤,晾凉后盛入容器,随用随取。这样处理过的油不易变质。用这种油炒菜、拌凉菜或炸制食物,味道格外香。


    菜籽油如何保存


    用陶瓷用具保存。请不要用塑料桶长时间储存菜籽油,zui好选用遮光的陶瓷用具保存。


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