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    如何安全地购买食用调和油?

    2020-06-10 10:00:14

         民以食为天,油是食品烹饪不可缺少的调料。因此,选购好的食用油尤为重要,下面,小编为你介绍区分食用调和油质量的方法如下:

      

      一看包装

      

      仔细查看标签,品牌,成分,润滑脂含量,质量标准代码,制造商和其他标志是否完整,并特别注意密封件是否完整,牢固,生产日期和保质期。

      

      二看明度

      

      在阳光或光线下观察,优质食用油应澄清而不脏,亮度越高越好。

      

      三看颜色

      

      食用油的正常颜色应为浅黄色,黄色或棕黄色。通常,浅色是优选的。精制油的颜色越浅越好。如果油的颜色深,则意味着精制不高且质量差。

     



    选购食用调和油




     

      四看气味

      

      不同种类的食用油有其共同的气味。将少许油浸在手掌中,用手揉搓直至感觉温暖并闻起来。如果有异味,那就是劣质油;如果它有刺鼻的酸味,则表示它已经变质。

      

      五看味道

      

      用手指蘸少量食用油并品尝。优质食用油味道纯正,并带有油的味道。如果有酸味,苦味,辛辣味,麻味,涩味等风味,那就是劣质油。

      

      六看保湿

      

      如果该油富含水或与水混合,则该油会混浊,并且该油也容易酸败和变质。将油倒入干净干燥的小玻璃瓶中,拧紧盖子,然后上下摇动几次。观察之间的油。如果是乳白色,则表明油中有水。奶油越浓,水越多。

      

      七看沉淀物

      

      不论食用油的种类如何,高质量都不应有沉积物和悬浮固体,并且其粘度小。如果机油中有厚厚的沉积物或其他杂质,则它们都是劣质或劣质的食用油。


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