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    大豆油的选购技巧

    2019-12-31 16:46:16

    很多消费者在购买大豆油的时候,比较注意油的色泽,但是市场上销售的大豆油颜色不完全一样,有些颜色较深,有些颜色较浅。很多人认为豆油越深越好,事实上,情况并非如此。影响大豆油品质的因素很多。


    如果大豆油的颜色是深色或浅色,浅色会更好。一般来说,好的大豆油是淡黄色的。事实上,影响大豆油色泽的因素很多,包括油脂中脂溶性色素的种类和含量、原料质量、加工方法、精制程度和保存变化等。因此,我们不能简单地说颜色越浅,豆油的质量越好,而应该看到它的透明度。


    接下来,南充食用大豆油厂家就为大家分享一下大豆油的选购技巧:


    食用大豆油


    一先看标签:大豆油标签上应标明商品名称、成分表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等,并应有正规的生产许可证号。成分栏应标明原料生产国,是否为转基因或非转基因原料,生产工艺是“压榨”还是“浸出”,提取的油一般压榨比例安全健康,无溶剂残留。


    第二看包装:看食用油的外包装,主要看条码印刷是否规范,是否有变化的迹象,注意不要随意购买改变包装标志的食用油或擅自更换标签;要买桶装油,检查桶口是否有油污,如有,说明密封不严,有变质的危险。


    第三看油的颜色:油的颜色是反映油纯度的重要感官指标之一,好的大豆油色泽清亮,在阳光和光线下用肉眼观察,无雾、无悬浮物、无杂质、无透明。


    以上就是挑选大豆油的三个方法了,同时要注意油中的沉淀物,沉淀物越少则说明油的品质越高,希望大家注意一下!


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